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我們都知道超濾膜技術是利用物理技術對溶液進行過濾，實現液體與物質之間的有效分離，達到全過濾的目的。超濾膜在高壓下對物質有著良好的過濾效果，很適用于飲品生產中過濾分離工藝中。本文列舉了超濾膜技術在哪些飲品領域中可以進行應用。

1、乳制品加工中（包含了酸奶、脫脂牛奶等）

我們可以應用超濾膜技術過濾分離乳清中的乳清蛋白，大豆低聚糖和鹽類，還可以幫助有效成分實現回收再利用，利用超濾膜對乳清進行濃縮分離，通過超濾分離可以獲得蛋白質含量在35%-85%的乳清蛋白粉。與傳統的工藝生產所得的產品相比，蛋白質含量提高了近4倍，乳糖含量下降約40%。

2、白酒生產中

白酒中常含有棕櫚酸乙酯，油有酸乙酯，亞油酸乙酯等物質，溶于酒精不溶于水，當酒度和溫度降低時，這些物質溶解度降低而使白酒混濁，影響產品質量，這些混濁物粒徑小，比重輕，用常規法不佳，但用超濾膜技術就可保證白酒質量。

3、果汁濃縮分離中

果汁濃縮分離中應用超濾膜技術可以除去容易引起果汁發生渾濁沉淀的大分子物質。例如：果膠，蛋白質，多酚等，幫助果汁提高澄清度以及適口感。

綜上，我們了解到超濾膜技術在飲品領域中應用較多，并且應用效果好。而且超濾膜還能濾出大部分雜質，在廢水處理領域也有著較好的應用效果。關注我們，下期帶你了解超濾膜在廢水處理中的應用。