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江蘇圖邦科技有限公司

化學(xué)品供應(yīng)鏈

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增稠劑

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2022-05-11 14:08 1492

產(chǎn)品詳情

增稠劑

  食品增稠劑通常指能溶解于水中,并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質(zhì),又稱食品膠。常用的增稠劑有明膠,酪蛋白酸鈉,阿拉伯膠,羅望子多糖膠,田菁膠,瓊脂,海藻酸鈉(褐藻酸鈉、藻膠),卡拉膠,果膠,黃原膠,β-環(huán)狀糊精,羧甲基纖維素鈉(CMC-Na),淀粉磷酸酯鈉(磷酸淀粉鈉),羧甲基淀粉鈉,羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯(PGA)。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑,被用于充當(dāng)膠凝劑。改善食品的物理性質(zhì)或組織狀態(tài),使食品粘滑適口的食品添加劑。增稠劑也可起乳化、穩(wěn)定作用。

增稠劑產(chǎn)品:

  阿拉伯膠、丙二醇、刺云實(shí)膠、醋酸酯淀粉、D-甘露糖醇、果膠、海蘿膠、海藻酸丙二醇酯、海藻酸鉀(又名褐藻酸鉀)、海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)、槐豆膠(又名刺槐豆膠)、α-環(huán)狀糊精、γ-環(huán)狀糊精、β-環(huán)狀糊精、甲基纖維素、甲殼素(又名幾丁質(zhì))、結(jié)冷膠、聚丙烯酸鈉、聚甘油脂肪酸脂、聚葡萄糖、決明膠、卡拉膠、可得然膠、可溶性大豆多糖、磷酸化二淀粉磷酸酯、磷酸酯雙淀粉、硫酸鈣(又名石膏)、羅望子多糖膠、氯化鈣、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、普魯蘭多糖、羥丙基二淀粉磷酸酯、羥丙基甲基纖維素(HPMC)、羥丙基淀粉、瓊脂、乳酸鈣、乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)、沙篙膠、山梨糖醇和山梨糖醇液、酸處理淀粉、羧甲基淀粉鈉、脫乙酰甲殼素(又名殼聚糖)、亞麻籽膠、氧化淀粉、氧化羥丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉已二酸脂、皂莢糖膠。


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