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山東萬集空氣凈化設備有限公司

空氣凈化機、凈化設備、五金機電節能設備

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山東煙臺食品廠凈化車間 食品車間凈化工程

品牌:山東萬集
5000.00元/臺
  • 起訂:1 臺
  • 供貨總量:999 臺
  • 發貨期限: 自買家付款之日起7天內發貨
  • 有效期至:長期有效
2023-01-29 16:16 329

產品詳情

山東煙臺食品廠凈化車間  食品車間凈化工程

現代人對食品的要求已經越來越高,不要講究味美,對食品的健康也關注。那么實際的食品生產過程中,食品廠凈化車間能夠給食品生產提供好的源頭。

一、食品廠凈化車間布局

1、凈化車間設計和布局應食品衛生操作要求,避免食品生產中發生交叉污染。

2、食品廠凈化車間的設計應根據生產工藝合理布局,和降低產品受污染的風險。

3、應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區,并采取分離或分隔。

4、凈化車間設置的檢驗室應與生產區域分隔。

5、凈化車間的面積和空間應與生產能力相適應,便于設備安置、清潔、物料存儲及人員操作。

二、建筑結構與材料

1、食品廠凈化車間結構。建筑結構應易于維護、清潔或。應采用適當的材料建造。

2、車間頂棚設計安裝要求。頂棚應使用、、與生產需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造,若直接在屋頂內層噴涂涂料作為頂棚,應使用、、霉、不易脫落、易于清潔的涂料。頂棚應易于清潔、,在結構上不利于冷凝水垂直滴下,蟲害和霉菌孳生。蒸汽、水、電等配件管路應避免設置于暴露食品的上方,如確需設置,應有能灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

3、食品廠凈化車間門窗安裝要求。門窗應閉合嚴密。門的表面應平滑、吸附,并易于清潔、。應使用不透水、堅固、不變形的材料制成。清潔作業區和準清潔作業區與其他區域之間的門應能及時關閉。窗戶玻璃應使用不易碎材料。若使用普通玻璃,應采取的措施玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。窗戶如設置窗臺,其結構應能避免灰塵積存且易于清潔。可開啟的窗戶應裝有易于清潔的蟲害窗紗安裝設計要求。雜物,蚊蟲等污染。

4、食品廠凈化車間地面設計建造要求。


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