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食品需要在潔凈的車間生產，經過嚴格的檢驗方可進入市場流通。
食品行業主要會應用到哪些凈化風淋設備呢?主要為風淋室，風幕機，臭氧發生器，酒精感應式凈手器，烘手器，不銹鋼水池，紫外線凈化燈等。在現代食品等生產工藝流程中，對于生產環境的潔凈度要求比較高，由于食品加工的生產環境很潮濕，因此要選擇相應的消菌劑，殺滅環境內空氣中和附著在人體、設備、容器、建筑物上的微生物，這里也推選采用不銹鋼風淋室，避免生銹。除了臭氧發生器去除設備外，還需要風淋室等凈化設備。
食品廠風淋室是進入食品潔凈車間的凈化設備，一般放置于企業的車間換衣室、食品廠的廚房、潔凈車間入口處，當人或貨物要進入潔凈區時需通過風淋設備，經過由噴嘴吹出的潔凈空氣吹淋能去除進入潔凈室的人員和攜帶物品表面附著的塵埃、頭發、發屑等雜物，實現除塵的目的，打造一個潔凈的生產環境。風淋室在食品行業的作用是為了合乎生產車間空氣潔凈度，里面空氣形成正壓；減少出入車間的開關門次數，使環境沒有交叉污染，人員或貨物進入車的潔凈處理，從而合乎質量要求，保障產品質量。
在烘焙食品生產領域，風淋室是一把保護傘。焙烤食品等加工行業對空氣潔凈等級要求很高，需要注重風淋室的作用。隨著生產生活水平的不斷增強，科技的不斷進步，人們對生存環境及各行業的產品質量要求越來越高，風淋設備被應用在各個行業中，應用空間也越來越廣。
